wiviel eiweiß??

[arancia]

hallo leute!!
aus wieviel % eiweiß besteht eigentlich eiklar? ist da auch ein gewisser anteil wasser oder ist das 100% eiweiß?
danke für eure hilfe!
mfg arancia

 

[Cap]

EIN 58 GRAMM SCHWERES
HÜHNEREI ENTHÄLT:
Eiweiß 6,7 g
Fett 6,2 g
Kohlehydrate 0,3 g

MINERALSTOFFE:
Phosphor 115 mg
Kalium 75 mg
Natrium 84 mg
Calcium 30 mg
Eisen 1,2 mg

VITAMINE:
Vitamin E 0,4 mg
Vitamin B2 0,18 mg
Vitamin A 0,1 mg
Vitamin B1 0,07 mg
Vitamin B6 0,06 mg

ENERGIE: 84 KCAL/351 KJ

 

[KOEminator]

oder auch http://members.vienna.at/michlk/eier.htm

KOE

 

[Cap]

stümmt..oder dort

gruß Cap