Tja, wie die Überschrift schon sagt. Wie lange dauert es bis Maltodextrin in die Blutbahn gelangt, wie wird der Blutzuckerspiegel beeinflusst, wie hoch/niedrig ist der GI usw.? Taugt ein Gainer mit Maltodextrin was oder ist er genauso unbrauchbar wie einer mit Haushaltszucker oder Dextrose (sofern ich ihn nicht direkt nach dem Training zu mir nehmen will)?
Wie "komplex" ist Maltodextrin?
- Ersteller Philo84
- Erstellt am
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ich nicht was ich soll .
RiverSurfer
New member
@rubaff bist du dir da sicher? 
Dextrose ist doch Traubenzucker, und ich kann mir nicht vorstellen, dass ein Oligosaccharid genau so komplex sein soll, wie ein Monosaccharid...
Dextrose ist doch Traubenzucker, und ich kann mir nicht vorstellen, dass ein Oligosaccharid genau so komplex sein soll, wie ein Monosaccharid...
jeckyll
New member
Richtig.
Nur ist Maltose nicht gleich Maltodextrin.
Maltodextrin ist ein Oligosaccharid (wie RiverSurver richtig bemerkte)mit 19 Glucoseeinheiten. Wird aber schnell aufgespalten und steht schnell zur Verfügung. GI von 105. Entsprechend ist Maltodextrin zu bewerten wie Dextrose.
jeckyll
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ich nicht was ich soll .