Weisse Brötchen

Haben mehr Kalorien und sind ungesünder als Dunkle!Warum weiß ich auch nicht,hengt wohl mit den Zutaten zusammen!
 
das liegt daran das sie nicht wie dunkle aus vollkorn sondern aus gefiltertem mehl gemacht werden! das bedeutet das sie kaum ballastsoffe, protein und fett haben! daher bezeichnet man sie als leere kh! sie haben erstens einen hohen GI und machen auch nicht lange satt!
 
Das heisst praktisch:

da ist nix dickmachendes drin, aber auch nix inhaltig sinnvolles drin und darüberhinaus sättigen sie nicht auf Dauer!! Kann man das so als Fazit sagen...
mag eh lieber Körner-Brötchen
 
dick machen tut es schon. das liegt am hohen GI. ich glaube der liegt bei semmeln irgendwo zwischen 80-85
 
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