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das gegenteil von einfache kh wie zucker,etc.
ja sie sind gesund.sind zu vergleichen mit ungesättigten fettsäuren.enthalten meist in dunklen getreideprodukten.
@runingman: komplexe Kohlenhydrate ist einfacher ausgedrückt Stärke. Also mehrheitlich enthalten in Mehl, Getreide, Brot etc.
Diese Energieform sollte den Hauptanteil der Nahrung ausmachen (energiemässig).
*rofl