ungesättige fette

[Anonym]

wollte mal fragen, ob man z.b. haferflocken ohne bedenken auch mehr essen kann, da sie ja großteils aus ungesättigten fetten bestehen. also die der körper nicht selber herstellen kann.

danke für antowrten

 

[kurt1]

im prinzip genügen gute öle zur bedarfsdeckung der ungesättigten fettsäuren (olivenöl hat überwiegend einfach ungesättigte fs, distel-, sonnenblumen- oder maiskeimöl vorwiegend mehrfach ungesättigte fs). zu diesem thema gibt es bereits ausführliche info im archiv.
wenn du haferflocken magst, dann iss sie und denke dabei nicht an deren kalorien- und fettsäurengehalt! (zur info: 100g haferlocken beinhalten ca. 6-7 g fett, knapp 3g davon sind mehrfach ungesättigte fettsäuren. also nicht so viel, wie du vielleicht glaubst)
gruß, kurt