Speisequark-Magerstufe

[S1ckBoy]

hi erstmal

hab da mal wieder ne frage

wieviel Eiweiß hat er denn und ist der begriff magerstufe irgendwie "verbindlich"

hab den von aldi (500 g) aber auf der verpackung ist die zusammensetzung nich drauf

 

[imported_Spidy]

Laut Nährwerttabelle hat Magerquark 12g Eiweiss auf 100g.

 

[S1ckBoy]

oh das ging aber schnell
thx

 

[Chinook]

Magerstufe bezieht sich auf den Fettgehalt... meist nur zwischen 0,1 und 2g auf 100g

Quark gibts auch noch mit 20% oder 40% Fett im Trockenanteil, wobei ich auch immer die Magerstufe bevorzuge

 

[imported_Manuela]

Magerstufe enthält auch den größten Proteinanteil im Vergleich zu fetthaltigeren Quarks.

 

[jeckyll]

Die Magerstufe bezeichnet einen Fettgehalt unter 10% i. Tr.

jeckyll

 

[imported_Spidy]

@jeckyll

Kann da echt so viel Fett drin sein??

Laut meiner Nährwerttabelle hat Magerquark einen Fettgehalt von unter 1%

 

[jeckyll]

@Spidy

Ja, aber 10% in der Trockenmasse (i. Tr.). Die Angabe auf der Packung bezieht sich auf die wasserfreie Masse. Ist etwas verwirrend für den Verbraucher, da er den absoluten Gehalt nicht direkt ablesen kann. Bei Quark sind das absolut gesehen etwa 2% absolut (oder weniger gemäß dem Gehalt i. Tr.)
Du hast also auch recht!

jeckyll

 

[imported_Spidy]

@jeckyll
dann bin ich ja beruhigt

Die hauptsache ist das Magerquark eine hervorragende Eiweissquelle ist, also immer reinschaufeln!!!

 

[Philzlous]

Magerquark ist eine der besten Eiweissquellen. Eine 500gr. Packung, eine banane, etwas Saft, dann mixxxen. In eine Flsche und über den Tag verteilt saufen. Schmeckt subba und gibt dir mehr als 70gr Eiweiss!
Also reinhauen