schnelle proteine
- Ersteller Pati87
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schau mal hier:
ich nicht ich soll .
steini1818
New member
Soweit ich weiß ist eiklar auch verhältnismäßig schnell verdaulich,aber an Whey kommts wahrscheinlich nicht ran
steini1818
New member
nein an whey proteine kommt nicht ran in punczo shcnellverdaulichkeit
Welchen Sinn soll das haben, dass ein Eiweiß "schnellverdaulich" ist?
Ich kenne nur die Faustregel, dass der Pförtner (Übergang Magen zum Dündarm) 20g Eiweiß/Stunde durchlässt.
Eiweiß wird zu Aminosäuren verdaut und die wandern in einen Pool, aus dem sich der Körper nach Bedarf bedient.
Ich kenne nur die Faustregel, dass der Pförtner (Übergang Magen zum Dündarm) 20g Eiweiß/Stunde durchlässt.
Eiweiß wird zu Aminosäuren verdaut und die wandern in einen Pool, aus dem sich der Körper nach Bedarf bedient.
Pati87
New member
habe diesen artikel im netz gefunden
Protein und damit auch Protein- bzw. Eiweißpulver können der Verfügbarkeit nach in schnelle und langsame Proteine unterteilt werden. Schnelle Proteine wie Soja Protein Isolate, Whey Protein Konzentrate und insbesondere Whey Protein Isolate und Whey Protein Hydrolysate sind dadurch gekennzeichnet, dass die Aminosäuren bereits nach kurzer Zeit des Konsums massiv in den Blutpool gelangen. Studien konnten belegen, dass massive Steigerungen der sich im Blutpool befindlichen (essentiellen) Aminosäuren die Muskelproteinsynthese und damit den Muskelaufbau (Anabolismus) maßgeblich steigern können. Schnelle Proteine verweilen aber nicht sehr lange (ca. 3 Std.) im Blutpool und beugen daher dem Muskelabbau (Katabolismus) weniger vor.
Genau diese Funktion erfüllen die langsamen Proteine besser. Zu nennen sind hier Ei- und Fleischproteine und vor allem das sich im Milchprotein befindliche Casein. Diese Proteine gelangen langsamer in den Blutpool, sind somit weniger anabol als schnelle Proteine, verweilen aber dort mit bis zu 7 Std. sehr lange. Sie sättigen somit lang anhaltend und schützen vor Muskelabbau. Da langfristiger Muskelzuwachs letztendlich nicht allein durch die Muskelproteinsynthese determiniert wird, sondern das Ergebnis von Muskelauf- und -abbau ist, ist eine Versorgung mit schnellen und langsamen Proteinarten sehr bedeutsam.
Protein und damit auch Protein- bzw. Eiweißpulver können der Verfügbarkeit nach in schnelle und langsame Proteine unterteilt werden. Schnelle Proteine wie Soja Protein Isolate, Whey Protein Konzentrate und insbesondere Whey Protein Isolate und Whey Protein Hydrolysate sind dadurch gekennzeichnet, dass die Aminosäuren bereits nach kurzer Zeit des Konsums massiv in den Blutpool gelangen. Studien konnten belegen, dass massive Steigerungen der sich im Blutpool befindlichen (essentiellen) Aminosäuren die Muskelproteinsynthese und damit den Muskelaufbau (Anabolismus) maßgeblich steigern können. Schnelle Proteine verweilen aber nicht sehr lange (ca. 3 Std.) im Blutpool und beugen daher dem Muskelabbau (Katabolismus) weniger vor.
Genau diese Funktion erfüllen die langsamen Proteine besser. Zu nennen sind hier Ei- und Fleischproteine und vor allem das sich im Milchprotein befindliche Casein. Diese Proteine gelangen langsamer in den Blutpool, sind somit weniger anabol als schnelle Proteine, verweilen aber dort mit bis zu 7 Std. sehr lange. Sie sättigen somit lang anhaltend und schützen vor Muskelabbau. Da langfristiger Muskelzuwachs letztendlich nicht allein durch die Muskelproteinsynthese determiniert wird, sondern das Ergebnis von Muskelauf- und -abbau ist, ist eine Versorgung mit schnellen und langsamen Proteinarten sehr bedeutsam.
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