Polenta

[Prem]

Auch Maisgrieß genannnt.
Soll wenns nach meiner Mum geht sehr gut schmecken.
Hatt 7g Protein, 0.5g Fett und (wenn ich mich nicht täusche) ca gleich viel Kh´s wie Reiß.

Was haltet ihr davon???
Sind die Kh´s von Mais vielleicht weniger komplexe als ein- oder zweifache???


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~~~~~~~~~~~~~~~Time to train!!!~~~~~~~~~~

 

[Patrick1]

@Prem !

Es kommt darauf an, in wie fern der Maisgries ausgemahlen ist.
Ist er von allen Fasserstoffen befreit hast Du als inhaltsstoffe noch stärke, Zucker, ein wenig Eiweis und Fett.

Man sollte sich trotzdem nicht soviele Gedanken über komplexe oder einfache KH´s machen.
Der Hype um Insulin ist wissenschaftlich leider nicht haltbar !!!!!!

Gruß Patrick