nudeln

[-KING-RAGE-]

also man hat mir mal gesagt, das die werte für nudeln gekocht geringer sind, weil sie sich ja mit wasser füllen würden und so schwehrer werden!

das ist aber FALSCH bin ich jetzt aber der auffassung!

wenn man nudeln oder reis oder so kocht kommt immer ein schaum! dieser scheum ist eiweis das aus den nudeln gekocht werden!
so haben 100 g gekochte nudeln nur noch fast die hälfte an eiweis als die rohen (6 g)!

wollte ich nur mal los werden!

berichtigt mich nochmals, wenn ich jetzt bla daherrede!

mfg

 

[Polynomstapler]

>also man hat mir mal gesagt, das die werte für nudeln gekocht geringer sind, weil sie sich ja mit wasser füllen würden und so schwehrer werden!

Zu Dir hat ein sehr kluger Mann gesprochen.

>wenn man nudeln oder reis oder so kocht kommt immer ein schaum! dieser scheum ist eiweis das aus den nudeln gekocht werden!

Das ist richtig. Das sind aber nur kleine Mengen und btw. v.A. sehr kurzkettige Eiweisse.

>so haben 100 g gekochte nudeln nur noch fast die hälfte an eiweis als die rohen (6 g)!

Wegen dem Massegewinn durch das Wasser. Ist Dir schon mal aufgefallen, dass Nudeln beim Kochen "wachsen"? --> ist das Wasser.

>berichtigt mich nochmals, wenn ich jetzt bla daherrede!

 

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