rechtlich ist es nicht erlaubt, wenn du selbst ins ohrläppchen stichst. aber wie ich dir schon antwortete, wird dich niemand dafür belangen. mir als sportmediziner ist es jedenfalls lieber, es macht ein sportwissenschaftler als ein masseur oder ein ernährungsguru oder sonstwer.
literatur gibt es natürlich haufeweise. allerdings ist man heute nicht mehr so lactat-fixiert wie früher und betrachtet es als einen von mehreren parametern. du solltest dich auch mit der analyse der ergospirometrischen daten vertraut machen. lactat allein ist für eine fundierte leistungsdiagnostik zuwenig.
ein brauchbares büchlein ist "leistungskontrolle bei ausdauersportlern", untertitel "blutlactat als indikator", von W. DIEBSCHLAG, Schwer-verlag.
gruß, kurt