Nährwerte

[Polynomstapler]

kann jemand die Qualität der Daten einschätzen?

Hab mir die Tabelle angeschaut und einige Dinge sind wirklich suspekt..

beispielsweise: http://www.uni-hohenheim.de/~wwwin140/INFO/LM/qlmns.htm#Olivenöl

Olivenöl hat doch meist gegen 90g/100g Fett und das meiste davon als ein- und mehrfachungesättigte Fette, oder?..

 

[Polynomstapler]

alles klar... mit ung. FS meinen die nur mehrfach ungesättigrte Fettsäuren.