nährwertangaben

[takootchie]

hey,
nur mal so ne allgemeine frage. sind die nährwertangaben für sachen wie reis oder nudeln für den gekochten oder ungekochten zustand. denn gekocht wiegen sie ja mehr.

takootchie

 

[Dennis77]

Hatten wir schon tausend mal,

aber die Angaben auf der Packung beziehen sich, sofern nicht anders angegeben, auf den ungekochten Zustand.

 

[takootchie]

sorry wenns das schon oft gab. trotzdem danke

takootchie

 

[Dennis77]

Ne, ist ja kein Thema.

Ich denk nur nicht immer dran, daß so etwas vor der Registrierung des neuen Frage-Stellers passierte.

Hm, meine komische Erklärung verstanden?



Was Nudeln, etc. angeht. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die Trockenmasse. Beim Kochen nehmen die halt Wasser auf, daher die Volumen- und Gewichtszunahme.
Trotzdem haben die gekochten Nudeln (oder Reis, Linsen, Bohnen, was auch immer) noch die gleichen Nährwerte (die Toleranzen mal unberücksichtigt, also der minimale Verlust durch das Erhitzen) wie die ungekochten Waren.

 

[TzTz]

ja

ich denk nur er meint ,dass die nährwert angaben ja auf Gramm bezogen sind... wenns nun aufn gekochten zustand wär dann wärn ja mehr nährwerte drin