Molke?

[imported_david]

Hi Leute!
Wie gut ist eigentlich Molke?Bringt das was überhaupt oder nicht?

 

[Kix]

ich halte nichts von molke.., trink ordentlich Milch (fettarm) dann haste nen besseren effekt

 

[jeckyll]

Trinkmolke ist wie Buttermilch ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Käse entsteht. Die Molke ist die Flüssigkeit, die sich nach der Dicklegung von Milch bei der Käseherstellung von der Gallerte, dem geronnenen Eiweiß absetzt. Die Milch kann durch Zugabe durch Milchsäurebakterien oder durch Lab, ein Enzym aus dem Kälbermagen, dickgelegt werden. So entstehen zwei Sorten Trinkmolke: die Sauermolke oder die Labmolke. Die Molke enthält außer dem Molkeeiweiß nur wenig Milcheiweiß und kein Milchfett. Sie ist reich an allen wasserlöslichen Bestandteilen der Milch, wie Milchzucker, den Vitaminen der B-Gruppe und Vitamin C und Mineralien. Molke ist ein besonders kalorienarmes, gesundes Getränk.
Sie enthält zahlreiche Mineral- und Nährstoffe: Folsäure, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Milchsäure, Phosphor sowie die Vitamine B1, B2, B6 und B12.
Gleichzeitig findet sich in Molke nur wenig Fett, im Durchschnitt 0,2 g auf 100 ml. Ihr geringer Kaloriengehalt - pro Glas (200 ml) etwa 70 kcal - macht Molke zu einem idealen Diätgetränk.
Molke hat etwa 0,6-0,8 g Eiweiß pro 100g. Nicht gerade viel.


jeckyll

 

[Skyguide]

Ich schliesse mich Jeckyll an, Molke ist gesund und fettarm. Ein ziemlich ideales Getränk.

Gruss Skyguide