Molekularstruktur von Kartoffeln

[serjoga]

Sind Kartoffeln schneller verdaulich als Haferflocken oder Nudeln? Oder kommt das in etwa auf das selbe hinaus? Von Haferflocken hab ich mittlerweile genug und würde gerne wissen was einen ähnlichen Aufbau hat und ungefähr genauso langsam verdaut wird. :hmm:

 

[Padi92]

Kannst Kartoffeln auch nehmen, viele sagen, dass Kartoffeln ja nicht so einen niedrigen GI haben wie Haferflocken usw. usf. dafür haben sie z.b eine niedrigere GL
Kartoffeln beziehen ihre KH aus Stärke, und du kannst Kartoffeln auch essen und musst nicht immer Wildreis oder Nudeln essen