koffeingehalt
- Ersteller Sunnyboy
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koffeingehalt .
The Freak
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Der Koffeingehalt ist im grünen und schwarzen Tee vergleichbar und liegt normalerweise zwischen 2 und 4% bezogen auf die Trockenmasse (!).
Ein normaler Aufguß (mit 10 g Tee pro Liter Wasser) hat somit einen Gehalt von theoretisch 200 - 400 mg Koffein pro Liter, der von verschiedenen Faktoren abhängt.
Wieviel Koffein in den frisch aufgebrühten Tee übergeht, hängt jedoch von der Zubereitungsart ab. Zum einen hat die Länge der Ziehzeit Einfluss auf den Koffeingehalt, zum anderen die Wassertemperatur. Da grüner Tee nicht wie schwarzer Tee mit kochendem Wasser aufgebrüht wird, ist der Koffeingehalt bei grünem Tee im Aufguss geringer.
Ein normaler Aufguß (mit 10 g Tee pro Liter Wasser) hat somit einen Gehalt von theoretisch 200 - 400 mg Koffein pro Liter, der von verschiedenen Faktoren abhängt.
Wieviel Koffein in den frisch aufgebrühten Tee übergeht, hängt jedoch von der Zubereitungsart ab. Zum einen hat die Länge der Ziehzeit Einfluss auf den Koffeingehalt, zum anderen die Wassertemperatur. Da grüner Tee nicht wie schwarzer Tee mit kochendem Wasser aufgebrüht wird, ist der Koffeingehalt bei grünem Tee im Aufguss geringer.
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DjMarius
Guest
pro tasse ca. 40-70mg (je nachdem wie groß die tasse ist und wie lange du den tee ziehen lässt) 
DjMarius
DjMarius