Koch-Buch

[Super-Vegeta]

Kennt jemand ein SEHR gutes Kochbuch was er mir Empfehlen kann?

Aber nicht eins wo Rezepte drin stehen, sondern wo "Grundtechniken " gelehrt werden. Wo man lernt zu kochen, ohne jedes mal nach einem Bestimmten Rezept vorzugehen.
Wie beim Koch-Duell bei Vox, irgendwelche leute kaufen was ein und die Köche mussen dann ganz schnell was daruas Kochen, aber eben ohne Rezepte.

 

[jeckyll]

Das kannst Du nicht aus einem Buch lernen. Dazu gehört u. a. Erfahrung in der Kunst des Kochens, und die bekommt man nur durch Übung. Entsprechend lernt man am Anfang mehr, wenn man nach Rezepten kocht (oder backt). die bekannten Rezepte kann man dann abwandeln, wo wir beim Kochduell wären. Die kreieren ja auch nichts völlig Neues, die Kunst liegt darin, das, was man kennt, zu variieren. Und das eben ziemlich schnell.

jeckyll

 

[The Freak]

Jo seh ich ähnlich...
Ausserdem gehört da auch noch ein wenig Gespür dazu, das kann man sich zu einem gewissen Teil durch viel Übung aneignen, welche Zutaten eben gut miteinander harmonieren...