Hi!
@sunnyboy: Du meinst sicherlich Wasserhaushalt.
Die Hydrolyse ist die Spaltung einer molekularen Verbindung (Spaltung einer Atombindung) durch die Reaktion mit Wasser. Verläuft nach Schema: A-B +H-O-H -> A-H + B-H
Auch die Reaktion von Wasser mit einem Salz wird als Hydrolyse bezeichnet.
Wasser ist absolut lebensnotwendig, was auch schon dadurch zu sehen ist, dass der Mensch zu ca. 65% aus Wasser besteht. Es ist Voraussetzung für sämtliche im Körper ablaufenden chemischen Reaktionen, die wiederum eine Voraussetzung für die Entwicklung und Entstehung der Lebewesen sind. Besonders wichtig ist Wasser für die Muskulatur, die nur bei optimalen Wasserverhältnissen arbeitsfähig ist (also, nach Schwitzen Wasservorräte wieder auffüllen).
@Manuela:
Du hast die Osmose aufgezeigt (bei Blut: hydrostatischer Blutdruck bzw. kolloidosmotischer Druck), die von dem Wasserhaushalt geregelt wird. Wobei eigentlich die Diffusion und die erleichterte Diffusion vorherrscht. Osmose: befindet sich zwischen zwei unterschiedlich konzentrierten Lösungen (z.B. Salze, Zucker) eine halbdurchlässige (semipermeable Membran), die zwar das Lösungsmittel nicht aber die gelösten Stoffe hindurchlässt, so spricht man von Osmose.
Kohlensäure ist meineserachtens nur zur "Erfrischung" ins Wasser eingeführt worden. Durch das Prickeln im Mund und Rachen sollte man sich erfrischter Fühlen. Ist aber nur ne Vermutung, da mir kein biologischer Hintergrund dazu bekannt ist.
Greets
CCalvin