Frage zu Fettsäuren!

[Garloin]

Mir ist aufgefallen, das bei meiner Ernährung zur Zeit das Fett ziehmlich kurz kommt, weil ich mein Körperfett reduzieren will.
Habe jetzt mehrfach gelesen, dass Fett ein wichter Transportstoff für verschiedene Vitamine ist und auch das Muskelwachstum fördert.
Kenne leider den Unterschied zwischen einfach/mehrfach ungesätigten Fettsäuren nicht.
Kann mir das einer erklären? Kann ich evt. mir ne Tütte Wallnüße kaufen und über den Tag immer ein paar essen ?, oder muss das Fett in Verbindung mit Khd oder Eiweiss genommen werden?
Was ist in nem Ei drinne... ungesättigte oder gesättigte Fettsäuren?

Wäre super wenn mir einer diese Fragen beantworten könnte, bzw. das Thema Fett und welche Nahrungsmittel gut oder schlecht sind und wie viel Fett ich am Tag essen muss.

 

[Rubi]

Fette:

Mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren
Ungesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren
Essentielle Fettsäuren

Die mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren sind bei einer Temperatur von 20°C flüssig. Sie werden aus Pflanzenölen gewonnen. Diese Fettsäuren wirken sich günstig auf den Blutfettspiegel aus, in dem sie ihn senken. Gesättigte Fettsäuren heben den Blutfettspiegel an. Diese Fettsäuren sind bei Zimmertemperatur fest. Sie sind in der Regel tierischen Ursprungs.
Die essentiellen Fettsäuren können im Gegensatz zu den anderen nicht vom Körper selbst synthetisiert werden. Auch diese Fettsäuren sind mehrfach ungesättigt.

Fette tierischen Ursprungs können Cholesterin enthalten. Menschen, die einen erhöhten Cholesterinspiegel im Blut haben sollten dies bei dem Verzehr von Fetten bedenken. Ein erhöhter Cholesterinspiegel wird ursächlich mit einigen Erkrankungen, zum Beispiel der Arteriosklerose, in Verbindung gebracht.