fisch?

[narf]

ich hab gehört FISCH soll massig Protein enthalten.

Könnt ihr das bestätigen?

übrigens, wie macht man die hier so oft erwähnten Pfannkuchen? bin newbie in der Küche

 

[Pumpi]

Klar hat Fisch sehr viel Protein, genau so wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder auch Geflügel...

 

[runingman]

Zum Thema Fisch habe ich auch noch eine Frage?
Weshalb wird immer bloß seefisch empfohlen? Wieso Seefisch?
Hat der etwa weniger Fett?

Hier sind Rezepte...
Pfannkuchen
Zutaten:
1 Vollei
3 Eiklar
50-80gr Haferflocken
Alle Zutaten verühren und in der Pfanne anbraten. Nach einer weile wenden. Je nach Geschmack kann dem Teig noch Schinkenwürfel, Gewürze, Pilze, Gemüse, käse oder auch Ananas und Rosinen etc. zugeführt werden.
Das Rezept schmeckt zwar mit Sicherheit nicht jedem(wegen der Haferflocken). Aber ich finde es fantastisch.
Deshalb bedanke ich mich hiermit bei Deep, der dieses Rezept gepostet hat.
Guten Appetit!

Rührei (à la Runingman)
Zutaten:
2 Volleier
2 Eiklar
1Scheibe Schinken oder Putenbrust
1Scheibe Käse oder etwas geriebener Käse
Gewürze(Paprika, Pffer, Chilli...)
Die Eier und Eiklars etwas verühren und in einer Pfanne anbraten.
Sobald das Eiklar ziemlich vollständig weiß ist Schinken oder Putenbrust darauflegen und darauf die Scheibe Käse legen oder den geriebenen Käse streuen.
Nach Belieben würzen.
Guten Appetit!

 

[narf]

äh kann das sein dass bei dem pfannkuchenrezept irgendwie das mehl fehlt?!

 

[runingman]

@narf
Ja. Das Mehl wird durch die Haferflocken audgetauscht und deshalb fehlt Mehl. Die Haferflocken machen den Teig dennoch ziemlich fest.
Nachteil:
Der Teig ist nicht so gut durchmischt, dass es eine Supereinheitliche Masse ist und so wird die erste seite beim anbraten schön und die zweite durch die Haferflocken etwas stark braun und knusprig.
Wenn du´s ausprobierst, weißt du was ich meine.
Wie schon gesagt, ist nicht der Geschmack von jedem, aber ich find´s geil!
Probier auch mal das zweite Rezept aus!