Fisch der Saison

[HE-MAN]

Jungs, ihr vernachlässigt Fisch!
Eine Super Proteinquelle! Für mich als aktiven Angler(ja ich gebe es zu) ist es natürlich kein Problem an frischen Fisch zu kommen, aber ich habe(aus zuverlässigen Quellen ) gehört, dass es Fisch auch im Supermarkt geben soll... Scholle, Kabeljau(der kl. Dorsch) u. Rotbarsch haben kaum Fett(so lange sie net paniert sind) und mega viel Eiweiß... Aber auch die etwas fettigeren Fische wie Lachs, Aal u. Hering sind spitze

Auf dem Grill(und wer grillt im Sommer nicht) sind die unschlagbar...

Wer Rezepte u. Zubereitungstipps haben will, der mailt mir: dcpentos@web.de

Guten Appetit

David

 

[BamBamsCorner]

Hey, noch ein Angler unterwegs...

Geb Dir Recht, Fisch ist super. Das Problem bei mir ist aber eher, daß ich gebürtig von der Küste komme und da so richtig fangfrischen Seefisch gewohnt bin. Wenn Du aber dann beruflich im Süden der Republik landest und diesen "Fisch" kriegst, der schon 3-4 Tage unterwegs ist und kurz vom stinken, dann vergeht mir der Appetit.

Merke: Frischer Fisch riecht nicht.

Letztes Jahr z.B.: Ich geh zum Fischmann im Marktkauf und kaufe 600g Seezungenfilet, angeblich garantiert frisch. Ich sags Dir, am nächsten Tag stank mein Kühlschrank wie die Leiche von Moby Dick. Seitdem bin ich kuriert und esse nur noch Süßwasserfisch der Region oder den, den ich selbst gefangen habe...

Kann da übrigens nur Norwegen im Herbst zum Lachsangeln empfehlen...

Grüße
BamBam

 

[HE-MAN]

Hi Bambam,

cool noch ein bekennender Angler! Das Thema mit dem frischen Fisch könnte nicht besser angesprochen werden!

Coole Rezepte auf deiner HP!

Gruss David

 

[BamBamsCorner]

Danke, vielleicht sollte ich mal ein paar Fischrezepte reinstellen. Werd mir da bei Gelegenheit mal was überlegen...

Grüße
BamBam

 

[Comeback]

Petri Kollegen,
darf mich dazugesellen. Wenn BamBams im Süden von Deutschland ist kann er doch lecker Zander oder Forelle fangen.