Moin,
wir fangen mit den Kartoffeln an. Pro Nase Kartoffeln nach Bedarf. Ich nehme hier gerne kleine, sehen schöner aus.
die Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen, nicht zu matschig.
In der Zwischenzeit die Bohnen putzen. Wenn die Kartoffeln kalt sind, putzen und in gutem Olivenoel schwenken, dann in eine Auflaufform legen, mit ein wenig Salz bestreuen und Thymian oben drauf.
Backofen auf 180 Grad und rein mit der Form. Eine Tasse Wasser dazu stellen, damit die Kartoffeln nicht trocken werden.
Bratpfanne gut heiß machen, ein wenig Olivenöl rein, einige Rosmarinnadeln dazu und die Lammfilets hinterher. Nur kurz von allen Seiten anbraten und dan die Hitze runternehmen und ein wenig ziehen lassen. Sie brauchen ca. 4 - 5 Min. 2 Minuten vor fertig noch Knoblauch reinquetschen und die Fillets darin schwenken.
Danach auf dem Teller Pfeffer und Salz nach belieben.
Die zeitlichen Abläufe: Kartoffeln im Backofen ca. 30 - 40 Min.
Die Bohnen über Dampf ca. 15 Min.
Die Fillets ca. 5 Min
Bei uns gibt es große türkische Supermärkte mit entsprechend Fleisch und Gemüse. Wesentlich günstiger als andere und frisch.
DAS SOLLTE EIGENTLICH UNTER ESSEN WIE IM KNAST. ICH GEHE WOHL ERST MAL KAFFEE TRINKEN
Mahlzeit
Snorre
wir fangen mit den Kartoffeln an. Pro Nase Kartoffeln nach Bedarf. Ich nehme hier gerne kleine, sehen schöner aus.
die Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen, nicht zu matschig.
In der Zwischenzeit die Bohnen putzen. Wenn die Kartoffeln kalt sind, putzen und in gutem Olivenoel schwenken, dann in eine Auflaufform legen, mit ein wenig Salz bestreuen und Thymian oben drauf.
Backofen auf 180 Grad und rein mit der Form. Eine Tasse Wasser dazu stellen, damit die Kartoffeln nicht trocken werden.
Bratpfanne gut heiß machen, ein wenig Olivenöl rein, einige Rosmarinnadeln dazu und die Lammfilets hinterher. Nur kurz von allen Seiten anbraten und dan die Hitze runternehmen und ein wenig ziehen lassen. Sie brauchen ca. 4 - 5 Min. 2 Minuten vor fertig noch Knoblauch reinquetschen und die Fillets darin schwenken.
Danach auf dem Teller Pfeffer und Salz nach belieben.
Die zeitlichen Abläufe: Kartoffeln im Backofen ca. 30 - 40 Min.
Die Bohnen über Dampf ca. 15 Min.
Die Fillets ca. 5 Min
Bei uns gibt es große türkische Supermärkte mit entsprechend Fleisch und Gemüse. Wesentlich günstiger als andere und frisch.
DAS SOLLTE EIGENTLICH UNTER ESSEN WIE IM KNAST. ICH GEHE WOHL ERST MAL KAFFEE TRINKEN
Mahlzeit
Snorre