Eiweißspeicher
Hallo shooty,
ganz so schlimm ist es nicht, wenn du mal zwei Tage proteinarm lebst. Das hat mehrere Gründe:
1 Eiweißaufnahme ist fast niemals null,
auch wenn du zwei Tage auf Eier und Fleisch verzichtest. Wenn du nicht gerade in völliger Nahrungsenthaltsamkeit lebst, dann nimmst du automatisch Eiweiß auf. Fast jede Mahlzeit, die wir zu uns nehmen, hat einen gewissen Eiweißgehalt. Sogar in einer Tafel Haselnussschokolade sind fast 10 Gramm Eiweiß enthalten. Das soll jetzt aber nicht heißen, dass man Schokolade essen soll, um den täglichen Eiweißbedarf zu decken :winke:.
2 Eiweißspeicher
Du hast im Körper einen sog. Aminosäurepool. Wie du sicher weißt, sind die Aminosäuren die Bausteine der Eiweiße. Dieser Speicher ist zwar größenmäßig nicht mit dem Fett- oder Kohlenhydratspeicher vergleichbar, doch für 200 bis 300 Gramm AS reicht er aus. Aus diesem Pool werden die AS bei Bedarf rekrutiert. Der AS-Pool unterliegt einem dynamischen Gleichgewicht.
Cortiso
l
Das Hormon heißt Cortisol mit l, Cortison ist meines Wissens nur ein Handelsname, oder Kurt?
Es ist ein kataboles Hormon, welches unter anderem auch die Glukoneogenese aus AS steuert. Das bedeutet aber nicht, dass Cortisol deine Muskeln auflöst. Normalerweise tragen die AS nicht allzu viel zur Deckung des Energiebedarfs bei. Die zu verstoffwechselnden AS stammen aus den Aminosäurepool.
Ein Muskelkatabolismus findet nicht innerhalb zweier Tage statt, sondern ist die langfristige Folge einer negativen Stickstoffbilanz bedingt durch eine zu geringe Eiweißaufnahme. Meistens hat man diesen Effekt bei äußerst restriktiven Diäten. Eine viel größere Gefahr für deine Muckis ist die eigene Inaktivität. Bei ausbleibenden (Kraft)trainingsreizen baut der Körper Muskelmasse ab. Auch mit zunehmendem Lebensalter wird es normalerweise weniger. Dies kann man durch regelmäßiges Krafttraining kompensieren. Ein paar eiweißarme Tage sollte man allerdings nicht überbewerten, wenn man nicht gerade Leistungssportler und Bodybuilder ist. Lies doch mal den letzten Beitrag im FAQ-Forum zu diesem Thema.
Gruß,
Thomas
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