Eiweiss im Ei

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MunichMarky

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Wo ist das Eiweiss in einem rohen Ei?

a) im gelben (Dotter) Teil
b) im weißen Teil

Ich habe leider nix in der SuFu gefunden :(

Danke im Voraus
 
also ich habe jetz jede meinung gehört:
im eiweiss...
im dotter...
in beiden...

kann jmd seine aussage irgendwie belegen, mit homepage bzw quelle? das wäre sehr sehr praktisch, denn ich hab jetz schon alles möglichen varianten gehört...
 
In beiden Teilen ist ganz sicher Eiweiss enthalten wie Spin schon gesagt hat. Da gibts nix dran zu rütteln ;)
Ansonsten Google hilft falls du Quellen suchst.
 
im Eiweiß sind 11 g Eiweiß enthalten und im eigelb sind 16g Eiweiß, allerdings auch 34 g fett. trotz des höheren eiweißgehaltes würde ich leiber eiweiß essen da das fast 0g fett hat(angaben auf 100g nicht pro ei!). weiß nicht ob das stimmt aber habe gelesen das man pro 10 eiweiß mindestens 3 eigelb mitessen muss weil man sonst nix aus dem eiweiß aufnehmen kann?!? ich esse allerdings immer alles eigelb und eiweiß auf, das mir viel zu blöd das immer zu trennen und so. außerhalb schmeckt es nicht so gut.
 
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