Hallo!
Könnte es auch sein, dass Heinz nicht Glykogen, sondern das Hormon "Glukagon" gemeint hat, das ja tatsächlich katabole Wirkung hat. Da dies ein Peptidhormon ist, also aus den gleichen Bausteinen wie Eiweiß besteht, wär es irgendwie schon denkbar, dass der Körper mehr von diesem Hormon produziert wenn eiweißreich gegessen wird. Ich halte das zwar für unwahrscheinlich, aber grundsätzlich kann man so einen Ansatz diskutieren, oder?
