Dom90
New member
Hallo Fitness-Freunde 
Nach etwas längerer Zeit melde ich mich mal wieder und das hat einen Grund.
Ich bin natürlich nach wie vor am experimentieren in der Küche und weil ja jetzt die Weihnachtszeit vor der Tür steht war ich kreativ und habe HIGH-Protein-Lebkuchen "entwickelt"
Dieser gefällt mir von Geschmack und Konsistenz derart, dass ich sofort an euch denken musste und diesen mit euch teilen....hier das Rezept:
Zutaten:
350g Vollkornmehl (in meinem Fall Weizen, beim nächsten mal versuch ich Roggen)
150g Kokosmehl
4EL Kakao (ungesüßt)
50g Streusüße (50% Stevia Streusüße, 50% Kandisin Streusüße)
270g Total Protein, geschmacksneutral (myprotein)
4EL Lebkuchengewürz (hatte in dem Fall Zimt, Nelken, Cardamom und Piment gemischt, bis es mir taugt hat)
1 Packung Backpulver
500ml Mandel-Drink
500ml Haselnuss-Drink
8 EL Rapsöl
4 Eier
170g Apfelmus (ungesüßt)
OPTIONAL: 15 Tropfen FlavDrops Schokolade
Zubereitung:
Die ganzen Zutaten ordentlich mixen und das Backrohr inzwischen auf 170°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Das Ganze wird dann 30 Minuten lang gebacken.
Auskühlen lassen --> Schneiden --> Fertig!
TIPP:
Richtig gut wird der High-Protein-Lebkuchen wenn er einen Tag gestanden ist
Nährwerte:
Ich wünsch euch Viel Spaß beim Nachmachen und hoffe dann auf Feedback
Lg Dom90
Nach etwas längerer Zeit melde ich mich mal wieder und das hat einen Grund.
Ich bin natürlich nach wie vor am experimentieren in der Küche und weil ja jetzt die Weihnachtszeit vor der Tür steht war ich kreativ und habe HIGH-Protein-Lebkuchen "entwickelt"
Dieser gefällt mir von Geschmack und Konsistenz derart, dass ich sofort an euch denken musste und diesen mit euch teilen....hier das Rezept:
Zutaten:
350g Vollkornmehl (in meinem Fall Weizen, beim nächsten mal versuch ich Roggen)
150g Kokosmehl
4EL Kakao (ungesüßt)
50g Streusüße (50% Stevia Streusüße, 50% Kandisin Streusüße)
270g Total Protein, geschmacksneutral (myprotein)
4EL Lebkuchengewürz (hatte in dem Fall Zimt, Nelken, Cardamom und Piment gemischt, bis es mir taugt hat)
1 Packung Backpulver
500ml Mandel-Drink
500ml Haselnuss-Drink
8 EL Rapsöl
4 Eier
170g Apfelmus (ungesüßt)
OPTIONAL: 15 Tropfen FlavDrops Schokolade
Zubereitung:
Die ganzen Zutaten ordentlich mixen und das Backrohr inzwischen auf 170°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Das Ganze wird dann 30 Minuten lang gebacken.
Auskühlen lassen --> Schneiden --> Fertig!
TIPP:
Richtig gut wird der High-Protein-Lebkuchen wenn er einen Tag gestanden ist
Nährwerte:
| Produkt | Brennwert | Fett | Kohlenhydrate | Protein | |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 Produkte | 18111 KJ | 4326 kcal | 167,7 g | 355,1 g | 314 g |
| 170 g Apfelmus, ungezuckert | 456 KJ | 109 kcal | 0,2 g | 24,7 g | 0 g |
| 220 g Ei, vom Huhn | 1437 KJ | 343 kcal | 24,9 g | 1,5 g | 28,2 g |
| 80 ml Raps-Öl | 2960 KJ | 707 kcal | 80 g | 0 g | 0 g |
| 500 ml Haselnuss Original | 605 KJ | 145 kcal | 8 g | 15,5 g | 2 g |
| 500 ml Mandel Original | 500 KJ | 119 kcal | 5,5 g | 15 g | 2,5 g |
| 1 Packung Backpulver | 60 KJ | 14 kcal | 0 g | 3,3 g | 0 g |
| 20 g Lebkuchengewürz Kotany | 294 KJ | 70 kcal | 2,4 g | 9,2 g | 1,1 g |
| 270 g Total Protein | 4523 KJ | 1080 kcal | 10,8 g | 10,8 g | 205,2 g |
| 25 g Kandisin Streusüße | 363 KJ | 87 kcal | 0 g | 21,7 g | 0 g |
| 25 g Stevia Süssstoff | 332 KJ | 79 kcal | 0 g | 19,5 g | 0 g |
| 20 g Kakao, Pulver | 299 KJ | 71 kcal | 4,1 g | 1,8 g | 4 g |
| 150 g Kokosmehl Bio Manako | 1814 KJ | 433 kcal | 24,8 g | 24 g | 25,5 g |
| 350 g Weizenvollkornmehl | 4470 KJ | 1068 kcal | 7 g | 208,3 g | 45,5 g |
| Gesamt | 18111 KJ | 4326 kcal | 167,7 g | 355,1 g | 314 g |
Ich wünsch euch Viel Spaß beim Nachmachen und hoffe dann auf Feedback
Lg Dom90
