Ballaststoffe und Nährstoffe

Chimaira

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Ballast- und Nährstoffe

Hi,

im grunde kenn ich mich ja mittlerweile recht gut in der sparte ernährung aus, aber dennoch sind noch ein paar fragen offen. hier mal 2 davon:

1.
was für einen einfluss haben eigentlich ballaststoffe auf die ernährung? ich meine was ist der unterschied zwischen den einen 500 kcal mit wenigen zu den 500 kcal mit vielen ballaststoffen? Ich hab zwar viele in in meinem ernährungsplan drin, aber warum ich das habe weiss ich eigentlich nicht so genau...

2.
es gibt doch diese supplemente die einen mit sehr vielen wichtigen nährstoffen versorgen - diätprodukte zum beispiel. hierzu meinte mein ernährungsberater (der gerade nicht da ist, sonst hätte ich ihn gefragt) dass man mit diesen den eigentlichen (nicht psychisch) bedingten hunger für stunden stillen kann, da der körper ja alles hat was er braucht. hmm, klingt logisch. aber irgendwie auch nicht. eine portion in wasser aufgelöst hat gerade mal 50 kcal. diese sind doch bei einem untätigen menschen in spätestens einer stunde verbrannt. weiss jetzt nicht wie ich meine frage formulieren soll, abeer vielleicht habt ihr ja schon verstanden was mich interessiert.


greez, MaD
 
Bin mir nicht sicher, ob ich deine Fragen zu 100% verstanden habe.

Ballaststoffe:
Ballaststoffe sind die unverdaulichen Kohlenhydratanteile der Nahrung. Es gibt zwei Arten: Lösliche und unlösliche. Lösliche B. sind weich und breiig, z.B. Bohnen. Unlösliche sind hart und von grober Struktur.
Die meisten B. findest du in Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Obst und Gemüse.

Sie gelangen unverdaut durch den Magen in den Verdauungstrakt und dann weiter in den Dickdarm, wo sie Wasser und andere Ausscheidungsprodukte aufsaugen, dann fermentieren und dann wieder ausges******* werden.

B. aus natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse helfen, die Absorption von Zucker in den Blutkreislauf zu verlangsamen und so dein Energieniveau konstant zu halten. Außerdem sorgen sie dafür, daß die Nahrung das Verdauungssystem schneller passiert. Dadurch wird die Darmflora verbessert und die Produktion von Darmbakterien erhöht, was zu weicherer ******* führt.

Ich denke mal der Sinn von Ballaststoffen ist klar geworden.

Zu 2:
50 Kalorien? Was hast du denn da für ein Präperat? So um die 200 Kalorien sollten es schon sein, wenn du es als Ersatzmahlzeit zu dir nimmst. Wobei du es ja jederzeit anreichern kannst.
Die Frage kannst du dir aber selbst beantworten. Probier den Unterschied aus, z.B. 200 Kalorien eines Nährstoffkonzentrats oder ein süßer, Nährstoffarmer Snack (Raider etc.). Wirst im Selbstversuch merken, wann du eher Hunger bekommst.

Wie schon bemerkt, weiß ich nicht, ob ich den Sinn deiner Fragestellung getroffen habe.

mfg

glutaeus
 
das hiesse doch eigentlich, dass ich die ballaststoffe von den gesamtkalorien abziehen kann, da diese uneffektiv sind oder versteh ich was falsch?
 
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