Ananasenzyme
Genaugenommen ist Bromelain ein Gemisch aus drei eiweißspaltenden Enzymen: Bromelain, Ananase und Extranase. Die Ananas kann demnach einer der wichtigsten Verbündeten der Eiweißverwertung im Körper sein.
Darüber hinaus erweist sich Bromelain als Naturwunder mit weiteren Eigenschaften: Das Enzym hemmt die Blutgerinnung und verbessert damit die Durchblutung. Es senkt den Blutdruck und trägt zum Abbau von Ablagerungen an den Gefäßinnenwänden (Ursache von Arteriosklerose).
Bromelain in ein Komplex mit faszinierenden Eigenschaften: An erster Stelle hilft Bromelain bei der Verdauung, indem es als einziges Enzym Peptidbindungen denaturierter Proteine im gesamten Verdauungstrakt (sauer und basisch) aufbricht. Danach erhöht es die Gewebedurchlässigkeit für Nährstoffe, indem es die Wirkung von Prostaglandin 2 hemmt. "Alarmierendes" Prostaglandin 2 (PGE 2) bildet der Körper bei Verletzungen und Stress. Es verursacht
die Rötungen, Schwellungen, Schmerzen sowie das Zusammenziehen der Gefäße bei Entzündungen und die Verminderung der Gewebedurchlässigkeit. Bromelain hemmt die Bildung von PGE 2 und ermöglicht es dem "heilenden" Prostaglandin 1 (PGE 1), schneller mit der Arbeit zu beginnen. Bromelain hemmt die Bildung von
Verklumpungen der Blutplättchen und Blutgerinnsel, die Herzkrankheiten und Infarkte verursachen.
Vorschläge für Mindestdosierungen nach Dr. Harvey M. Ross, Arzt und Autor in ortho-molecularer Praxis in Los Angeles.
Operationen: 600 - 1000 mg täglich in aufgeteilten Dosen, ab 2 Tage vor bis 7 Tage nach der Operation.
Zahnoperationen: 400 - 800 mg täglich in aufgeteilten Dosen, ab 2 Tage vor und 4 Tage nach dem Eingriff.
Herz/Kreislauf-Krankheiten: 600 - 800 mg täglich.
Rheuma: 900 - 1100 mg täglich.
Verdauungsstörungen: ab 150 mg täglich.
Alterserscheinungen: ab 450 mg täglich.
Der Ananas werden weitere positive Eigenschaften zugeschrieben:
Hebt den Eiweißstatus im ganzen Körper
Entlastet die Bauchspeicheldrüse
Entwässert, baut Ödeme (Gewebewassersucht)
Hilft bei Sonnenstichbeschwerden
Läßt Altersflecken verschwinden
Hilft bei Darmstörungen und Durchfall
Ananasfrüchte selbst sind empfindlich – sie dürfen nicht zu kühl aufbewahrt werden. Den Kühlschrank mögen sie überhaupt nicht.
Diese exotischen, sonnenverwöhnten Früchte wollen auch nicht in Scheiben geschnitten, zusammen mit Zuckerwasser in Dosen eingesperrt und monatelang gelagert werden. Dabei verlieren sie bis zu 60 Prozent ihrer Vitamine – und auch die heilsamen Bromelainmoleküle zersetzen sich.
Quelle :
http://www.rhrk.uni-kl.de/~goelzer/
