Abtropfgewicht vs. Kalorienangabe

[DMX]

Mozzarella 220g - Abtropfgewicht 125g

236 Kalorien/100g

Auf was trifft die Kalorienangabe nun zu, auf die 220 oder 125?

 

[Wintiboy]

Also die Kalorien sind nur für den Kässe ohne die Flüssigkeit !

 

[pingelchen]

eigentlich bezieht sich...

...die kalorienangabe aufs gesamte produkt in dem aktuellen zustand (also nicht abtropfgewicht)

ps: ausserdem würde ja das abtropfgewicht keine auswirkung auf die kalorien haben, da wasser ja 0 kcal besitzt :winke:

http://www.pingelchen.de/media/zwergenaufstand1.JPG

 

[DMX]

...und was stimmt nun?

Wenn sich das nur auf den aktuellen Zustand bezieht,
hat der Mozzarella nun 295 Kalorien oder 520?

Mozzarella 220g - Abtropfgewicht 125g - Angabe: 236 Kalorien/100g

 

[ChristianeL]

Nimm das Abtropfgewicht....

um den Gesamtenergiegehalt des Mozarellas zu ermitteln. Die 295 kKal sind richtig. Die Nährwertangaben beziehen sich auf den verzehrbaren Anteil des Lebensmittels. Üblicherweise trinkt man das Wasser und isst die Verpackung des Mozzarellas nicht mit. :winke:

LG Christiane

http://www.christiane.langheim.info/spinne.jpg