Hat dies Nährstoffe?

[Muskeln? Darum!]

Mal eine relativ doofe Frage...
Nun, Holzwürmer essen ja bekanntlich Holz und können es auch verdauen...wie sieht es da beim Menschen aus?? Könnte Holz Energie bereitstellen in Form von KH, Eiweiss oder Fett?

 

[mr_han]

naja ne Eiche kannste natürlich nicht essen, aber z.B Bambussprossen schon und die liefern halt auch energie

 

[Kaffir]

ich hoffe das schockt dich nicht zu sehr wenn ich dir sage, dass menschen keine holzwürmer sind

 

[Mitchell1]

Holz ist soweit ich weiß Cellulose.

Cellulose ist zwar auch ein Polysaccharid, wie Stärke, aber von der Struktur her anders aufgebaut.

Cellulose 1-beta-Glucosyl-4-beta-Glucosid
Stärke 1-alfa-Glucosy-4-beta-Glucosid

Da liegt auch schon das Problem. Uns Menschen fehlt das Enzym diese beta-glykosidischen Bindungen zu spalten. So, das das Monosacharid Glucose entsteht, dass wir zur Energiegewinnung nutzen.
Alfa-glycosidische Bindungen können wir dagegen spalten und so verwerten.

mfg
mitchell

 

[Muskeln? Darum!]

Super Erklärung mitchell!