Gelantine in Riegeln

[Muskelpacket]

Hi zusammen

ich hab gesehen dass viele Hersteller in ihren Eiweissriegel Kollagenhydrolsat/Gelatine haben. Kann davon eine BSE-Gefahr ausgehen?

 

[Polynomstapler]

«Mein Artikel ist inzwischen 5 Jahre alt geworden und in der Zwischenzeit hat die Gelatineindustrie viele damals noch fehlende Daten gewonnen. Leider wurden diese immer noch nicht publiziert, aber die mir bekannten Informationen sind sehr beruhigend. Im Ausgangsmaterial eventuell vorhandene Infektiosität wird während der Gelatineproduktion auf ein Hundertausendstel oder noch kleinere Anteile reduziert. Damit ist Gelatine das BSE-sicherste aus Rindern oder Schweinen hergestellte Produkt und auf jeden Fall um viele Größenordnungen sicherer als Fleisch. Auch Milch kann bei weitem nicht diese BSE-Sicherheit garantieren und daher wäre es geradezu lächerlich, aus Angst vor BSE nur Gelatine-freien Joghurt zu konsumieren. »

mehr: http://www.heynkes.de/gelatine.htm

Gehört IMHO ins Ernährungsforum..