Zum Blutzuckerspiegel:
Den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten damit kein Fett abgebaut wird ist so nicht richtig.
Wenn der Blutzuckerspiegel niedrig ist, wird kein Insulin ausgeschüttet, was den Weg zum Fettabbau ebnet. Es ist also genau verkehrt herum.
Wenn der Blutzuckerspiegel hoch ist, wird Insulin ausgeschüttet, daß den Zucker "abtransportiert" und zur Verwertung für den Organismus schafft. Dabei wird dann z.B. Muskulatur "aufgebaut" bzw. die Glukose wird in die Muskel und die Leber eingelagert.
Zur Müllermilch:
Ob es gut oder schlecht ist Müllermilch zu trinken kann man so pauschal nicht sagen. Es kommt auf die Gesamtzusammensetzung deiner Ernährung an. Einzelne Lebensmittel sind eigentlich neutral, bis sie im Kontext mit dem Rest deiner Ernährung und deinem Stoffwechsel stehen.
Spin