Er kann es schon verwerten.
Aber es gibt sehr viele Menschen auf der Welt, die keine Milch vertragen.
Im Grunde sind die Westeuropäer und die Amerikaner die einzigen großen Konsumenten von Milchprodukten. In Asien z.B. werden so gut wie gar keine Milchprodukte konsumiert.
Naja, irgendwie gibt es schon ein paar Gründe, die gegen Milch sprechen.
Du trinkst ja auch keine Muttermilch mehr, oder? Kuhmilch ist nichts anderes als Muttermilch. Noch dazu von einer anderen Spezies, eben der Kuh.
Somit ist der Mensch das einzige Lebewesen, das nach dem Säuglingsalter Muttermilch, noch dazu artfremde, konsumiert.
Alles in allem; wenn Du Milch verträgst und sie magst, dann trink sie.
Als Eiweißlieferanten bieten sich jedoch bessere Alternativen an. Magerquark z.B.. Klar, wird auch aus Milch gemacht. Hat jedoch einen höheren Eiweißgehalt. Und meine Mutter, die z.B. keine Milch verträgt, hat keinerlei Probleme mit Quark.