Bandwürmer im Hackfleisch?

kulugrass

kulugrass

New member
Man sieht ja immer wieder in den Werbungen das ja das österreichische Fleisch so super gut und sicher sein sollte
Stichwort AMA Gütesiegel

aber könnte das Hackfleisch trotzdem belastet sein??

hab nämlich in letzter zeit sehr viel rohes hackfleisch (americaine; belg.) gegessen
schmeckt zwar super aber ich hab keine lust auf Würmer
 
Der Verzehr von rohem Fleisch ist immer etwas riskant, da sich Trichine darin befinden können.
Außerdem, rohes Hackfleisch schmeckt doch wirklich widerlich....
wie kann man nur kaltes Fleisch essen ? :confused:
 
naja
richtiges rezept und es schmeckt super

hackfleisch
1 ei
mayo(fettreduziert)
kapern
pfeffer
salz
woscestershire sauce
zwiebeln
ggf. andere leckere sachen

kann ich nur empfehlen

schmeckt aber nur wenn es wirklich kalt ist sonst schmeckts anch matsch
 
Aufkeinen Fall Schweine oder Mischhackfleisch nehmen!
Wenn man es roh essen will sollte man nur frisches, biologisches Rinderhack kaufen, um die risiken so gering wie möglich zu halten!
Mischt du das ganze dann zusammen mit nem rohen Ei? Klingt echt wiederlich!
 
reines rindshackfleisch

1 eigelb auf 250g fleisch
ich hatte früher auch diese einstellung bis ich in einem bistro das gegessen hab.
schmeckt komischerweise super
 
woscestershire sauce

Kennt ihr King of Qeens???
Dort habe die mal über die Sauce glabert:D
Die konnten es nicht richtig aussprechen.
Dann hat die "GEILE" Frau zu den "Fettsack" gesagt er solle es schnell aussprechen damit es nicht so auffällt!!!
:D
 
das was er meint nennt sich tatar (ohne mayonaise).
hackfleich, eigelb, kapern, zwiebeln, wochester, blabla...

ist schmackhaft, wer carpacho (mit rindfleisch) gern hat,
der isst auch das. echt kein problem, ist eine delikatesse.

yaso
 
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