Slayer, te doy mi opinión :
Coincido con Albertín... entrenar 3 veces por semana no es conveniente en definición, a menos que tengas la capacidad de bajar mucho la dieta.
Las calorías gastadas jamás serán las mismas. Mismo caso con una rutina de Fuerza vs una de Hipertrofia... con una de Fuerza deberás bajar más las Kcal. para producir el déficit, dado a que se consumen menos calorías que en hipertrofia. Pero también tiene su pro, que es el de mantener tus niveles de fuerza algo más altos.
Yo, si tuviera que definir de nuevo, en base a lo que he experimentado, lo haría con una de hipertrofia, tal cuál como lo hice y posteriormente ya habrá tiempo de recuperar lo perdido.
Ahora, la rutina poco va a ayudarte y eso lo tienes claro... lo único que te recomiendo es que entrenes fuerte y en hipertrofia como vienes haciendo y unas 4-5 veces por semana. Con ello y la dieta correcta, no es necesario cardio.
Trata de mantenerte activo en el día... camina bastante, usa las escaleras, bájate antes del bus, etc... con eso ya tienes tu sesión de cardio en el día, y que se hace menos aburrido que estar contando los minutos restantes a bajarse de la bici, etc...
Saludos.