el problema es que "quien quiera hacerlo..." no es, porque está también teniendo una ilusión con lo numérico.
Vamos, que son fórmulas estadísticas que están sujetas a variación, y todavía la optimización de esas fórmulas,y además las diferencias que existen dentro de los macros, que a veces son mayores que las que existen entre macros.
Entonces, el tipo PIENSA que está optimizando la alimentación no está optimizando nada. Se está haciendo la ilusión que está haciendo las cosas con todo cuidado, nada más.
Y esto no lo digo por mal ni por despreciar, pero resulta que ya trabajé con ese tipo de problemas, y sé que macros y calorias son variables de control, son referencias para una media, nada más, querer decir que uno es exacto en eso por más o menos unos pocos gramos no tiene sentido no sólo desde el punto de vista deportivo, no tiene sentido desde el punto de vista matemático.
Alguien que come alimentos variados tanto origen animal como vegetal tiene una buena nutrición y sus macros, oh maravilla, están dentro de las restricciones. Que las restricciones se sacaron partiendo de alimentación de personas saludables, y no por inspiración transcendente.
Claro que cuando hablamos del atleta que ya se conoce, que tiene también una cierta estabilidad en sus resultados (que no es el caso) ya tiene unas referencias de nutrientes, que aparte de ser coherentes con las teóricas, están ajustadas propiamente para él. Y sabe - o su entrenador o nutricionista - dónde es que le conviene aumentar o disminuir.
