Ein frischer, vitaminreicher Salat.
Beim Einkauf des Schafskäses haben Sie die Wahl zwischen aromatischem echtem Fetakäse aus Schafsmilch und einem mageren Light-Produkt. Wenn Sie möchten, können Sie in den Salat auch ein wenig frische Minze geben.
Zutaten
- 1 kleiner Kopf grüner Salat
- 100 g Fetakäse
- 2-3 große Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zucchini
- 50 g grüne oder schwarze Oliven
- 2 EL Olivenöl
- I EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Anweisung
- Waschen Sie den Salat und verteilen Sie die Blätter auf zwei große Teller.
- Waschen Sie Tomaten und Zucchini und würfeln Sie den Fetakäse.
- Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Zucchini in Würfel und die Zwiebeln in Ringe.
- Schälen Sie die Knoblauchzehe und hacken Sie sie in ganz kleine Würfelchen.
- Geben Sie das Gemüse auf die Teller und legen Sie die Käsewürfel oben drauf.
- Am Ende noch die Zwiebelringe und die Knoblauchwürfel auf den Tellern verteilen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
- Vor dem Servieren bitte mit Pfeffer, Salz und gehacktem Oregano würzen. Als Getränk empfiehlt sich eine sommerlich frische Apfelsaftschorle.
