Protein verbindet sich schneller...

[Favesport]

Hallo,


ich habe eine witzige Frage, aber trotzdem interessant für mich., das zu wissen.

WARUM verbindet sich Proteinpulver mit kalter Milch langsamer als mit Milch mit Zimmertemparatur ?

wer kennt die antwort, ich nicht ?

 

[Miros]

Kalt = Teilchen bewegen sich langsam
Warm = Teilchen bewegen sich 'schneller'

 

[giggo]

http://www.lenntech.com/deutsch/Element-und-Wasser/Loeslichkeit.htm

is einfach ein Naturgesetz:wink: