KIEN DECIA QUE LA MALTODEXTRINA ES RAPIDA? ESTO LO HE VISTO EN TODOS LOS ESTUDIOS QUE HAY SOBRE MALTODEXTRINA, SOLO HAY QUE MIRAR POR INTERNET
la maltodextrina es la unión de varios polimeros de glucosa (dextrosa) en enlaces débiles, la dextrosa tiene un IG alto NO TIENEN DIGESTION con una velocidad de absorción bastante alta, EN LA MALTODEXTRINA, al unir esas moleculas conseguimos un CHO complejo con un IG alto CON UNA DIGESTION RAPIDA y una absorción más lenta en el tiempo, PERO TAMBIEN RAPIDA