Valor Biologico

Tommy3

Proyecto de hombrecillo
He estado mirando en un herbolario batidos de proteinas y e visto uno que tiene un 90% de proteinas pero el dependiente me a recomendado otro que tiene un 80% aproximadamente pero un valor biologico de 150
¿Que significa eso? ¿Es realmente importante?
Saludos
 
Resumiendo que considerais mas importante el % de proteinas o el llamado valor biologico?
Saludos y gracias
 
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