Ok, aquí voy:
Las proteínas de más rapida absorcion es la de suero, la cual solo dura 1h solo en el cuerpo debido a su rápida absorcion (dato importante). La proteína de suero se clasifican en tres, que son los hidrolizados, aislados y concentrados de suero. El hidrolizado de suero es el que se absorve +rápido, luego le sigue el aislado de suero, y por ultimo esta el concentrado de suero que es el que se absorve +lento de los 3.
Ahora bien, la diferencia entre la proteína de caseína, huevo y suero es muy parecida a la descrita allá arriba. La proteína de +lenta absorcion es la de caseína, ya que es la proteína de absorcion lenta por excelencia. Este se subdivide en Caseinato Cálcico y Micelar. La +lenta de las dos es la micelar, la cual se utiliza mayormente en la proteínas nocturnas.
Las proteínas de huevo son de absorcion media, es decir ni muy rápida ni muy lenta, esta en su punto medio. Ahora bien, si hablamos de Lactoalbumina de huevo (combinacion de proteínas de la leche con las del huevo), es distinto, y su absorción es semilenta.
Y en cuanto a la proteína de Suero, como todos sabemos es la proteína de +rápida absorcion, y se subdividen en Hidrolizado, aislado y concentrado (no pondre + porque de eso hablamos +atras), es fuertemente recomendado para post entrenamiento por su rápida absorcion (siendo específico 30min despues de entrenamiento), y como dije solo dura 1h en el organismo (dependiendo tambien si es hidrolizado, aislado o concentrado).
La ventaja de esta proteína es que se puedo tomar +veces al día, debido a que esta solo dura 1h en el cuerpo. Es más, se recomienda comer una comida completa 1h despues de tomar una proteína de suero.
En cuanto a su sabor se da porque, son proteínas. Las proteínas no tienen sabor, los que generan el sabor dulce son los carbohidratos y los azucares.
En caso de dudas puedes contar con nosotros, espero haber sido de ayuda:
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