Pureta
...
También puse un link sobre la alimentación de corredores keniatas de élite. el 20% de sus calorías procedían del azúcar que usaban para los desayunos y tés.
Efectivamente, la comida procesada tiene muchos aditivos, conservantes, etc. Pero mucho de sus efectos se desconocen. Igual que se desconocen los efectos de la cantidad de agentes químicos a los que estamos expuestos.
¿Tú no tomas nada que no tenga aditivos? Porque no es tan fácil.
Y si nos ponemos más exigentes ¿cómo sabemos que tipo de medicamentos y hormonas toma el ganado que comemos?
¿Y qué decir de la contaminación de los mares?
En fin, que si nos ponemos así o no comemos o nos vamos a un monte a comer lo que cacemos y a beber agua de lluvia.
Pero vamos, que yo no estoy discutiendo eso, si no el pensar que hay alimentos óptimos o "limpios". Eso para mí carece de significado, la verdad.
Para mí mandan las calorías y es lo que he visto siempre, no la elección de los alimentos. Hablo de seguir parámetros lógicos, eh, que a ver si ahora me sale alguno con que si comes 3000 kcal de helados, etc.
