¿Por qué dejaste de comer carne de ternera y huevos enteros? Los filetes de ternera tienen muy poca grasa y buenas protes, y un consumo moderado de huevos enteros no te va a hacer mal. Respecto a lo de no querer comer embutido me parece una tontería. El cabecero de lomo tiene unos valores nutricionales muy buenos para esta dieta, igual que el queso havarti, el de oveja, el de cabra... Pierde esa fobia a las grasas, que no son el enemigo. El enemigo es el exceso de comida poco saludable, como la bollería industrial, los azúcares... bueno, los excesos en general no son buenos. Pero para esta dieta esa batalla declarada a las grasas no te hace ningún favor.
El multivitamínico yo te recomiendo Multicentrum. Ahora estoy con Super Multi de Dymatize, que me salía más económico, pero volveré al Multicentrum.
EDITO:
Sin ver tu comentario hemos coincidido.