Magamaran
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Por lo que he leído, y esto resuelve la aparente de contradicción entre las distintas fuentes, habría dos procesos:
1- La galactosa repone primero el glucógeno hepático, al igual que la fructosa.
2- La galactosa se convierte en D-Glucose-6-Phosphate que es una forma de glucosa que participa en la glucólisis y la neoglucogénesis. Por tanto, el exceso derivaría a los músculos y no sería almacenado como grasa/triglicéridos como sucede con la fructosa.
Cita: "In addition to these metabolic pathways, glucose 6-phosphate may also be converted to glycogen or starch for storage. This storage is in the liver and muscles in the form of glycogen for most multicellular animals, and in intracellular starch or glycogen granules for most other organisms."
Glucose 6-phosphate - Wikipedia, the free encyclopedia
Creo que esto lo aclara.
Si alguien está versado en bioquímica, será bienvenido.![]()
Ya me has aclarado la duda.