Hablas de la verdad,¿como vas a saber tu cual es la verdad hombre?(Dejame pensar, estudios ¿no?)
Yo creo, dejando aparte fanatismos, que cuando dice que dejen de mentir y digan la verdad se refiere no a que los CH sean malos y tal si no a que cada vez más retuercen su versión ("la teoría de los lípidos") para que encaje lo que dicen que es la causa (que si es el IG, que si la carga glucemica, cambian de versión por NO reconocer que QUIZÁS se equivocaron).
El día que se diga a la gente "Oye, que sí, que el colesterol es malo pero no por poner carne tienes porque subir el colesterol, que la piramide nutricional puede ser distinta para distintas personas" empezaremos a ir bien.
No por que la gente pille cetogenicas o high-carb. Si no porque a los que no funcionan con "la recomendada" sabrán que existen otras. Conozco gente que
se ha sentido mal porque deben elegir entre estar bien físicamente o saludables (sin una low-carb no están bien de físico, engordan... pero creen al mismo tiempo que con una low-carb se moriran mañana mismo de un chungo por una acidosis). Cosa que no es cierta (o al meons eso invita a pensar la literatura cientifica).
Jaja, adiccion de HC, no me los compares con drogas anda, que cosas hay que leer de verdad.
Hay varios estudios que sugieren que los HC (en especial el azucar) son adictivos --o al menos parte de la población--. Te recomiendo que no se te ocurra sugerir nunca que "X no es adictivo": absolutamente cualquier cosa puede serlo. Simplemente hay personas más resistentes a ciertos tipos de adicciones...
La ludopatia es una adicción con un componente psicologico. Mucha gente juega a las "tragaperras" y no la desarrolla... mientras que otras sí y se arruinan con ello.
Además, el azucar actua a nivel de la dopamina. En ratas tiene efectos sin-energícos con las anfetas. A nivel sociologico siempre hemos visto la imagen de una persona que rompe su relación sentimental y para "pasar el trago" se infla a helado de chocolate para sentirse mejor. Algunos incluso lo comparan al nivel del prozac (que también actua en la dopamina).
A eso le sumas que hay gente que a más CH más insulina y a más insulina más hambre y no es descabellado pensar que los CH pueden ser adictivos. Yo lo he visto en varios casos (uno comentado en este mismo foro) y también he "ayudado" a algunas personas comentando estas cosas y me lo han agradecido al mejorar --según ellos-- su calidad de vida. Lo cual no significa que sea la solución a todo y para todos.
Agricultura?!
Lo que me faltaba ahora diras que la agricultura es un gasto innecesario.
Hay disiento en Pablo23 pero por otros motivos: hay agricultura que SOBRA: la genetica por ejemplo.
Hay movidas muy heavys en ese tema como por ejemplo que si una semilla geneticamente modificada y con propiedad intelectual de la empresa X invade tu terreno tienes que pagar... las hacen esteriles para que tengas que pagar por más en cada cosecha.
O la destrucción de bosques para cultivo.
O cultivar soja para hacer leche con soja y venderla a todo dios (que a las mujeres puede irle bien pero a los tíos lo que es leche con estrogenos falta ver qué tan bueno es) quitando para ello campos de cultivo de otros cereales.
Lo que sin duda sobra es GENTE, es una teoría egoista y peligrosa (puede llevar al nazismo, entre otros). Pero la realidad es que si la población se reduciese, por medios naturales, a menos de la mitad habría muchos más recursos para los que quedasen, más espacio para otras especies que estamos echando, menos necesidad de todo (energía, alimentación, etcétera) y por tanto menos contaminación que también es causa de cientos de muertes tanto humanas como no de ellas.
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