Respecto a este punto, te diré que no es solamente que el cuerpo pueda soportar el ayuno, lo que digo es que es algo conveniente.
En el estilo de vida occidental, cuando hay alta disponibilidad de alimentos, en gran medida ultraprocesados, azucarados, etc., lo más común, es que la gente tenga sobrepeso, que haya año a año mayor número de personas con enfermedades no transmisibles (cáncer, diabetes tipo II, degenerativas, autoinmunes, etc.).
Qué quiero decir? Que en las circunstancias actuales, de "abundancia", hay que hacer un esfuerzo conciente y probablemente de cierta fuerza de voluntad, para no caer en hábitos de alimentación insalubres. Que la inercia del estilo de vida te lleva por mal camino. Que hay que ir contra corriente.
Es más sencillo (eficiente) hacer una o dos ingestas diarias. El cuerpo regula mejor sus hormonas y enzimas. Hay todo un conjunto de procesos fisiológicos, liberación de hormonas, autofagia, reciclaje de desechos a nivel celular, etc, que sólo se dan luego de pasadas varias horas haber hecho la digestión. Si no le das tiempo al cuerpo para esos procesos, lo estás haciendo trabajar con obstáculos.
Saludos!
