La mejor forma de saber cuando tomarse una semana, es cuando además de notarte cansado, te notes estresado, tengas dolores o molestias articulares (cosa normal dada la continuidad) y tus cargas en el gym hayan bajado, producto de éste estrés.
Puedes hacer una descarga activa o pasiva. Activa es lo que te sugieren allí arriba, osea entrenar muy ligero y pasiva, es directamente no ir al gym por un tiempo.
Desde mi experiencia, la segunda alternativa es buenísima, cuando se cumple lo primero que te describo. El cuerpo se supercompensa y dado ésto, cuando vuelves al gym eres capaz de mover más peso y tus capacidades aumentan.
Saludos.