AJO
El Ajo se ha cultivado desde siempre como hortaliza, planta aromática y medicinal, debido a sus múltiples beneficios.
Funciones:
La propiedad medicinal se debe al bulbo empleado fresco o en conserva. Contiene un aceite esencial y un compuesto sulfuroso, la aliina, que se descompone bajo el efecto del aire (células dañadas) en alicina, de fuerte olor característico y en alidisulfuros.
Contiene también una fuerte proporción de yodo, vitaminas A, B1, B2, C, fermentos, enzima (aliinasa) y dialilo.
El Ajo es un agente que actua contra la esclerosis y es un potente hipotensor.
También es un desinfectante intestinal usado en caso de ttastornos digestivos y en las epidemias de gripe.
Es colagogo (útil para el tratamiento de las vías hepáticas y biliares) y antiparasitario.
Alivia también las picaduras de insectos y combate infecciones.
Contra el reumatismo y enfermedades como la artritis es muy eficaz una "cura de ajos", empezando por un diente al día hasta llegar a consumir progresivamente a 10-12 diarios.
Combate el asma, retarda el desarrollo de cácer digestivo y disminuye los niveles de colesterol.
Sobre la dosis, no tengo datos sobre la cantidad para el empleo por el deportista. Lo siento.
Un saludo.