Yo llevo un par de semanas con la definicion, y de momento tiro con los mismos pesos (o incluso mas) que en volumen. Eso si, cuando salgo del gimnasio me noto mas cansado, incluso me entra sueño al llegar a casa.
Lo que te pasa a ti es normal. Ademas, tambien depende del salto en HC que haya entre la dieta de volumen, y la de definicion.