Luis EP
Moderador
Hola amigos, de nuevo aquí, con mis textos informativos megalargos (estoy intentando superar a Sanrof, jaja), en esta ocasión con una tabla de alimentos y las cantidades por cada 100 gr de proteínas, hidratos, grasas y calorías. Todo para que la gente que esté interesada, esté al día de la nutrición. Nunca está de más saber mas...
Por cada 100 g. aproximadamente:
Alimento / Proteínas gr / Hidratos gr / Grasas gr / Calorias Kcal
PRODUCTOS LÁCTEOS
Nata, enriquecida 1.5 2 48,2 447
Nata, simple 2,4 3,2 19,3 195
Leche Entera 3,2 4,6 3,9 65
Leche Desnatada 3,4 4,7 0,1 32
Leche Cond.Ent. Azuc. 8,5 11,7 10,2 170
Leche en Polvo Des.36,1 50,4 0,6 339
Yogur Natural Des. 5,1 10 08 65
Yogur Frutas Des. 4,1 17,9 0,7 89
QUESOS
Manchego 26 0 33,5 406
Requesón 13,6 1,4 4 96
Queso Untar 18,3 0,9 22,9 283
Queso holandés 16,5 0 19,9 245
Brie 22,8 0 23,2 300
CARNES
Bacón ahumado 13,9 0 31,5 339
Bacón, plancha 28,1 0 31,2 393
Ternera cruda 16,6 0 27,4 313
Ternera estofada 23,1 0 15,2 229
T. filete crudo 20,2 0 10,6 176
T. filete cocinado 30,9 0 11 223
Salchicha T. cocida12,9 15,1 17,7 267
Morcilla frita 12,9 15 21,9 305
Pollo crudo 19,7 0 12,8 194
P. asado con piel 24,4 0 12,8 213
P. asado sin piel 24,8 0 5,4 148
Jamón York 21,5 0,8 29,2 173
Jamón Serrano 30,5 0 4,5 162
Hígado cerdo crudo15,5 0 2,7 86
Hígado cerdo frito 29,2 0 9,5 202
H. cordero crudo 20,3 0,8 6,2 140
H. cordero frito 30,1 0 12,9 237
Cordero crudo 16,2 0 25,6 295
Cordero asado 26,1 0 17,9 266
Embutidos 12,9 3,3 23,8 266
Paté 13,7 1,4 31,9 347
Cerdo crudo 16,9 0 25,5 297
Chuleta C. cocida 28,5 0 24,2 332
Salchicha C. Cocida13,6 11,2 24,5 317
Pavo asado con piel26,2 0 9,4 189
PESCADOS
Pescado Blanco 17,1 0 0,9 77
Bacalao frito 19,6 7,5 14,3 235
Arenque, entero 16,8 20,4 0 251
Caballa 19 0 22,9 282
Sardinas sals. Tom.18,8 0,7 54 126
Sardinas en aceite 23,7 0 18,6 217
Atún en aceite 22,8 0 22 289
Gambas hervidas 22,6 0 1,8 107
Merluza 15,9 0,8 2,8 92
Besugo 17 0 2 86
HUEVOS
H. hervidos 12,3 0 10,9 147
H. fritos 14,1 0 19,5 232
GRASAS
Mantequilla 0,4 0 82 740
Manteca 0 0 99,1 892
Aceite de Oliva 0 0 99,9 899
CONFITURAS Y SUCEDÁNEOS
Chocolate 8,4 59,4 30,3 529
Miel 0,4 76,4 0 288
Confitura 0,5 69,2 0 262
Mermelada 0,1 69,5 0 261
Azúcar blanco 0 105,3 0 394
Melaza 0,3 79 0 298
Menta 0,5 102,2 0,7 392
VERDURAS
Berenjenas 0,7 3,1 0 14
Judías estofadas 4,8 15,1 0,6 81
Judías verdes herv.1,9 2,7 0,2 19
Judías rojas crud. 22,1 45 1,7 272
Judías Soja herv. 12,4 9 6,4 141
Remolacha herv. 1,8 9,9 0 44
Coles de bruselas 2,8 1,7 0 18
Repollo hervido 1,7 2,3 0 15
Zanahorias 0,7 5,4 0 23
Coliflor hervido 1,6 0,8 0 9
Apio 0,9 1,3 0 8
Calabacines 1,6 5 0,4 29
Pepino 0,6 1,8 0,1 10
Lentejas hervidas 7,6 17 0,5 99
Lechuga 1 1,2 0,4 12
Champiñones 1,8 0 0,6 13
Cebolla 0,9 5,2 0 23
Guisantes 6,9 18,9 0,7 86
Pimientos verdes 0,9 2,2 0 12
Patatas hervidas 1,8 18 0,1 76
Patatas fritas 3,6 34 10,2 234
Patatas al horno 3,2 29,8 4,2 162
Maíz dulce, lata 2,9 16,8 1,2 85
Boniatos 1,2 21,5 0,6 91
Tomates 0,9 2,8 0 14
Nabos hervidos 0,7 2,3 0,3 14
Berros 2,9 29,8 0,1 14
Batatas hervidas 1,6 29,8 0,1 119
Espinacas 2,6 1,2 0,3 18
FRUTA
Manzanas 0,3 11,9 0 46
Albaricoques 4,8 43,4 0 182
Aguacates 4,2 1,8 22,2 223
Plátanos 1,1 19,2 0 76
Cerezas 0,6 11,9 0 47
Dátiles secos 2 63,9 0 248
Higos secos 3,6 52,9 0 213
Uvas 0,6 16,1 0 63
Pomelo 0,6 5,3 0 22
Zumo de limón 0,3 1,6 0 7
Mango 0,5 15,3 0 59
Melón 0,8 5,2 0 23
Naranjas 0,8 8,5 0 35
Melocotones 0,6 9,1 0 37
Peras 0,3 10,6 0 41
Piña enlatada 0,5 11,6 0 46
Ciruelas 0,6 7,9 0 32
Ciruelas pasas 2,4 40,3 0 161
Frambuesas 0,9 5,6 0 25
Fresas 0,6 6,2 0 26
Pasas 1,8 64,7 0 250
FRUTOS SECOS
Almendras 16,9 4,3 53,5 565
Coco desecado 5,6 6,4 62 604
Cacahuetes salados24,3 8,6 49 570
CEREALES
Galletas chocolate 5,7 67,4 27,6 524
Galletas digestivas 6,3 68,6 20,9 471
G. semiazucaradas 6,7 74,5 16,6 457
Pan moreno 8,4 44,2 2 217
Pan Blanco 8,2 48,6 1,7 230
Pan Integral 9 41,6 2,5 215
Copos de maíz 5,6 85,1 1,6 368
Galleta arroz y maíz11,4 70,3 3,4 340
Muesli 12,9 66,2 7,5 368
G. con nata 9,5 68,3 16,5 440
Pan tostado centeno9,4 70,6 2,1 321
Harina blanca 9,4 76,7 1,3 337
Harina integral 12,7 62,8 2,2 306
Copos de avena 10,9 66 9,2 374
Arroz hervido 7 85,8 1 359
Espaguetis herv. 12 74,1 1,8 342
PASTELES, ETC.
P. chocolate 5,8 53,1 30,9 500
Bollos con pasas 7,6 52,7 7,5 296
P. de fruta 4,9 50,7 12,5 322
P. de mermelada 3,3 63,4 13 368
Magdalenas 5,4 58,4 16,9 393
Tarta manzana 4,3 56,7 15,5 369
T. bizcocho mante.6,1 16,9 7,7 157
T. queso con fruta 5,2 32,8 10,6 239
Flan 3,8 16,7 4,4 118
Helado 3,3 20,7 8,2 165
Arroz con leche 4,1 20,4 4,2 131
Dulce bizcocho 2,2 19,5 9,2 165
BEBIDAS
Chocolate taza 5,5 77,4 6 366
Cacao en polvo 18,5 11,5 21,7 312
Café molido 0,3 0,4 0 3
Café instantáneo 14,6 11 0 100
Bebidas gasificadas0 10 0 38
Té 0 0 0 0
Zumos no diluidos 0 26,1 0 98
B. ALCOHÓLICAS
Cerveza 0 2,3 0 37
Licores 0 0 0 222
Vino blanco 0 2,5 0 89
Sidra 0 2,9 0 43
VARIOS
Polvo de curry 12,7 41,8 13,8 325
Ajo pelado 6,6 29,9 0,6 133
Manteca cacahuete22,6 13,1 57,7 623
Salsa de soja 5,2 8,3 0,5 56
Sopa de tomate 0,8 5,9 3,3 55
Ketchup 2,1 24 0 98
Encurtido 0,6 34,4 0,3 134
Mayonesa 1,9 15,1 27,4 311
Por cada 100 g. aproximadamente:
Alimento / Proteínas gr / Hidratos gr / Grasas gr / Calorias Kcal
PRODUCTOS LÁCTEOS
Nata, enriquecida 1.5 2 48,2 447
Nata, simple 2,4 3,2 19,3 195
Leche Entera 3,2 4,6 3,9 65
Leche Desnatada 3,4 4,7 0,1 32
Leche Cond.Ent. Azuc. 8,5 11,7 10,2 170
Leche en Polvo Des.36,1 50,4 0,6 339
Yogur Natural Des. 5,1 10 08 65
Yogur Frutas Des. 4,1 17,9 0,7 89
QUESOS
Manchego 26 0 33,5 406
Requesón 13,6 1,4 4 96
Queso Untar 18,3 0,9 22,9 283
Queso holandés 16,5 0 19,9 245
Brie 22,8 0 23,2 300
CARNES
Bacón ahumado 13,9 0 31,5 339
Bacón, plancha 28,1 0 31,2 393
Ternera cruda 16,6 0 27,4 313
Ternera estofada 23,1 0 15,2 229
T. filete crudo 20,2 0 10,6 176
T. filete cocinado 30,9 0 11 223
Salchicha T. cocida12,9 15,1 17,7 267
Morcilla frita 12,9 15 21,9 305
Pollo crudo 19,7 0 12,8 194
P. asado con piel 24,4 0 12,8 213
P. asado sin piel 24,8 0 5,4 148
Jamón York 21,5 0,8 29,2 173
Jamón Serrano 30,5 0 4,5 162
Hígado cerdo crudo15,5 0 2,7 86
Hígado cerdo frito 29,2 0 9,5 202
H. cordero crudo 20,3 0,8 6,2 140
H. cordero frito 30,1 0 12,9 237
Cordero crudo 16,2 0 25,6 295
Cordero asado 26,1 0 17,9 266
Embutidos 12,9 3,3 23,8 266
Paté 13,7 1,4 31,9 347
Cerdo crudo 16,9 0 25,5 297
Chuleta C. cocida 28,5 0 24,2 332
Salchicha C. Cocida13,6 11,2 24,5 317
Pavo asado con piel26,2 0 9,4 189
PESCADOS
Pescado Blanco 17,1 0 0,9 77
Bacalao frito 19,6 7,5 14,3 235
Arenque, entero 16,8 20,4 0 251
Caballa 19 0 22,9 282
Sardinas sals. Tom.18,8 0,7 54 126
Sardinas en aceite 23,7 0 18,6 217
Atún en aceite 22,8 0 22 289
Gambas hervidas 22,6 0 1,8 107
Merluza 15,9 0,8 2,8 92
Besugo 17 0 2 86
HUEVOS
H. hervidos 12,3 0 10,9 147
H. fritos 14,1 0 19,5 232
GRASAS
Mantequilla 0,4 0 82 740
Manteca 0 0 99,1 892
Aceite de Oliva 0 0 99,9 899
CONFITURAS Y SUCEDÁNEOS
Chocolate 8,4 59,4 30,3 529
Miel 0,4 76,4 0 288
Confitura 0,5 69,2 0 262
Mermelada 0,1 69,5 0 261
Azúcar blanco 0 105,3 0 394
Melaza 0,3 79 0 298
Menta 0,5 102,2 0,7 392
VERDURAS
Berenjenas 0,7 3,1 0 14
Judías estofadas 4,8 15,1 0,6 81
Judías verdes herv.1,9 2,7 0,2 19
Judías rojas crud. 22,1 45 1,7 272
Judías Soja herv. 12,4 9 6,4 141
Remolacha herv. 1,8 9,9 0 44
Coles de bruselas 2,8 1,7 0 18
Repollo hervido 1,7 2,3 0 15
Zanahorias 0,7 5,4 0 23
Coliflor hervido 1,6 0,8 0 9
Apio 0,9 1,3 0 8
Calabacines 1,6 5 0,4 29
Pepino 0,6 1,8 0,1 10
Lentejas hervidas 7,6 17 0,5 99
Lechuga 1 1,2 0,4 12
Champiñones 1,8 0 0,6 13
Cebolla 0,9 5,2 0 23
Guisantes 6,9 18,9 0,7 86
Pimientos verdes 0,9 2,2 0 12
Patatas hervidas 1,8 18 0,1 76
Patatas fritas 3,6 34 10,2 234
Patatas al horno 3,2 29,8 4,2 162
Maíz dulce, lata 2,9 16,8 1,2 85
Boniatos 1,2 21,5 0,6 91
Tomates 0,9 2,8 0 14
Nabos hervidos 0,7 2,3 0,3 14
Berros 2,9 29,8 0,1 14
Batatas hervidas 1,6 29,8 0,1 119
Espinacas 2,6 1,2 0,3 18
FRUTA
Manzanas 0,3 11,9 0 46
Albaricoques 4,8 43,4 0 182
Aguacates 4,2 1,8 22,2 223
Plátanos 1,1 19,2 0 76
Cerezas 0,6 11,9 0 47
Dátiles secos 2 63,9 0 248
Higos secos 3,6 52,9 0 213
Uvas 0,6 16,1 0 63
Pomelo 0,6 5,3 0 22
Zumo de limón 0,3 1,6 0 7
Mango 0,5 15,3 0 59
Melón 0,8 5,2 0 23
Naranjas 0,8 8,5 0 35
Melocotones 0,6 9,1 0 37
Peras 0,3 10,6 0 41
Piña enlatada 0,5 11,6 0 46
Ciruelas 0,6 7,9 0 32
Ciruelas pasas 2,4 40,3 0 161
Frambuesas 0,9 5,6 0 25
Fresas 0,6 6,2 0 26
Pasas 1,8 64,7 0 250
FRUTOS SECOS
Almendras 16,9 4,3 53,5 565
Coco desecado 5,6 6,4 62 604
Cacahuetes salados24,3 8,6 49 570
CEREALES
Galletas chocolate 5,7 67,4 27,6 524
Galletas digestivas 6,3 68,6 20,9 471
G. semiazucaradas 6,7 74,5 16,6 457
Pan moreno 8,4 44,2 2 217
Pan Blanco 8,2 48,6 1,7 230
Pan Integral 9 41,6 2,5 215
Copos de maíz 5,6 85,1 1,6 368
Galleta arroz y maíz11,4 70,3 3,4 340
Muesli 12,9 66,2 7,5 368
G. con nata 9,5 68,3 16,5 440
Pan tostado centeno9,4 70,6 2,1 321
Harina blanca 9,4 76,7 1,3 337
Harina integral 12,7 62,8 2,2 306
Copos de avena 10,9 66 9,2 374
Arroz hervido 7 85,8 1 359
Espaguetis herv. 12 74,1 1,8 342
PASTELES, ETC.
P. chocolate 5,8 53,1 30,9 500
Bollos con pasas 7,6 52,7 7,5 296
P. de fruta 4,9 50,7 12,5 322
P. de mermelada 3,3 63,4 13 368
Magdalenas 5,4 58,4 16,9 393
Tarta manzana 4,3 56,7 15,5 369
T. bizcocho mante.6,1 16,9 7,7 157
T. queso con fruta 5,2 32,8 10,6 239
Flan 3,8 16,7 4,4 118
Helado 3,3 20,7 8,2 165
Arroz con leche 4,1 20,4 4,2 131
Dulce bizcocho 2,2 19,5 9,2 165
BEBIDAS
Chocolate taza 5,5 77,4 6 366
Cacao en polvo 18,5 11,5 21,7 312
Café molido 0,3 0,4 0 3
Café instantáneo 14,6 11 0 100
Bebidas gasificadas0 10 0 38
Té 0 0 0 0
Zumos no diluidos 0 26,1 0 98
B. ALCOHÓLICAS
Cerveza 0 2,3 0 37
Licores 0 0 0 222
Vino blanco 0 2,5 0 89
Sidra 0 2,9 0 43
VARIOS
Polvo de curry 12,7 41,8 13,8 325
Ajo pelado 6,6 29,9 0,6 133
Manteca cacahuete22,6 13,1 57,7 623
Salsa de soja 5,2 8,3 0,5 56
Sopa de tomate 0,8 5,9 3,3 55
Ketchup 2,1 24 0 98
Encurtido 0,6 34,4 0,3 134
Mayonesa 1,9 15,1 27,4 311