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David A.
Guest
Hola, que tan buena es la soya??, que propiedades tiene?, es un buen alimento como para batidos post-entrenamiento??
samrof
A TOPE RIGUROSO
Soja
Hola amigo, te voy a aportar algunos datos sobre la soja.
La soja es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético. Su elevado contenido en proteínas, superior a la de la carne, hace de la soja una fuente proteica vegetal de gran interés dietético y nutricional. Igualmente, es también importante su contenido en fibra. En cuanto a la grasa, aunque se encuentra en una proporción bastante elevada, los ácidos grasos saturados y monoinsaturados son minoritarios en comparación con los ácidos grasos poliinsaturados que presenta. Además, es después del huevo y el sésamo, uno de los alimentos más ricos en lecitina, lo que facilita su aprovechamiento culinario. En comparación con el resto de legumbres, la soja aporta mayor cantidad de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio y fósforo, además de ácido fólico y otras vitaminas como B1, B2, B3 y B6.
Tabla de composición (por 100 g de porción comestible)
- Kcal
= 370,2
- Proteínas (g) = 35,9
- Grasas (g) = 18,6
- Hidratos de carbono (g) = 15,8
- Fibra (g) = 15,7
- Hierro (mg) = 9,7
- Zinc (mg) = 4,3
- Potasio (mg) = 1730
- Calcio (mg) = 240
- Vit. B1 (mg) = 0,61
- Vit. B3 (mg) = 7,9
Esto es todo lo que te puedo decir de la soja compañero.Un saludo.
Hola amigo, te voy a aportar algunos datos sobre la soja.
La soja es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético. Su elevado contenido en proteínas, superior a la de la carne, hace de la soja una fuente proteica vegetal de gran interés dietético y nutricional. Igualmente, es también importante su contenido en fibra. En cuanto a la grasa, aunque se encuentra en una proporción bastante elevada, los ácidos grasos saturados y monoinsaturados son minoritarios en comparación con los ácidos grasos poliinsaturados que presenta. Además, es después del huevo y el sésamo, uno de los alimentos más ricos en lecitina, lo que facilita su aprovechamiento culinario. En comparación con el resto de legumbres, la soja aporta mayor cantidad de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio y fósforo, además de ácido fólico y otras vitaminas como B1, B2, B3 y B6.
Tabla de composición (por 100 g de porción comestible)
- Kcal
= 370,2- Proteínas (g) = 35,9
- Grasas (g) = 18,6
- Hidratos de carbono (g) = 15,8
- Fibra (g) = 15,7
- Hierro (mg) = 9,7
- Zinc (mg) = 4,3
- Potasio (mg) = 1730
- Calcio (mg) = 240
- Vit. B1 (mg) = 0,61
- Vit. B3 (mg) = 7,9
Esto es todo lo que te puedo decir de la soja compañero.Un saludo.